| 著者名 | 五十嵐茂樹 |
|---|---|
| 出版社 | 旭屋出版 |
| 出版年月 | 2006年03月 |
| 参考価格 | ￥1,980 |
| 頁数 | ２５４ｐ |
| ISBN | 978-4-7511-0570-2 |
| 内容 |
【要旨情報】 月刊「近代食堂」に連載した原稿に加筆訂正したものである。スタッフの育成、数値の管理、接客サービス、販促と、飲食店の店長の実力アップに欠かせないチャレンジテーマを網羅した構成になっている。 |
| 目次 |
【目次】 序章 目指せ！実力店長 １ さぁ挑戦。ここから始める >> もっと見る
|
| ジャンル | 経営・ビジネス > 起業・ベンチャー > 起業・ベンチャー > 業種別 店舗経営 |
※e-honは、株式会社トーハンが運営するオンライン書店です。 インターネットで注文した書籍を、宅配または三省堂書店の各店舗で受け取れます。 ご利用にあたっては、e-hon会員登録が必要です。
